所謂“盯下家”，就是不讓下家吃牌，採取他打什麼，我也打什麼的方式，同常這一個部分有一點好處就是下家想要湊牌除了碰牌、自己進張之外，就是失你這個上家的牌，如果你能盯好下家盯那他聽牌的機會就變少了，少了一家聽牌，你自己湖牌或放槍的機會也就自然增加。

但是盯下家其實要注意的不僅下家而已，有時是兼顧其他兩家的。對家、上家，相離較遠，難以控制；而下家在你脅下，就應該好好設法控制他，使他盡可能沒有進張，他進張少，他就會少打危險的生張，藉由這樣的釘住一家，可以間接控制住對家或拖延對家。因此盯好下家是打麻將的基本技術之一。

下家打一張三萬，你也打一張三萬，固然是盯，可是這種機會並不多。下家打一張四索，你打一張一索，百分之九十可以確保他不會吃進，然而這也未必能盯得牢。

我們通常只能做到“盯得牢”，但很難“盯到底”，因為“盯到底”雖然可能，然而一定要自己不預備胡牌，否則就不可能；每副牌都不要胡絕非上策，也不是我們想要贏錢的人會希望的；所以，如果能做到盯得牢就相當足夠。

然而要盯得牢，就應掌握兩個基本訣竅。
(一) 記住下家所打牌的先後次序。
打麻將，要有記牌的本領，這樣才能越打越厲害。在遊戲中，玩家丟到海底的牌會依照順序排列，除了碰、吃、槓之外，所以只要多注意，不難記得下家及其他三家所丟的牌。

而記牌的重點是記住下家丟的牌的先後，因為記牢先後順序，就可以做出有七八成準確率的推測。

要記牢下家打牌的先後次序，唯一的方法是全神貫注，注意下家牌的進出，同時要掌握下家打牌的習慣和訣竅，這樣便可猜測其手中所有的牌。

譬如：下家所打的五張牌的次序是：南，西，一萬，九萬，二筒。你可以注意的牌的範圍是：除上述的五張外，還是二萬及一筒等，四萬有時也可以打。原因是：他的牌至少有三四張孤張，如有二、五萬搭子或二萬一對，決不肯先打一萬後打二筒。同時，丟任何萬子都一定比丟索子來得有效，因為從五張牌來看，萬子搭子最多一搭，而索子一定有搭子，所以他都沒有丟出跟索有關的牌，甚至打一索、九索也比打二、三、四、五、六、七、八萬為危險。

(二) 預先留一個余地。
你坐在他的上家，比他先打牌，所以時常會遇到你所打的牌就是他所打的牌，覺得無牌可盯。尤其是下家是一個厲害的玩家或牌風很順的時候，更容易遇到這種情況。這時，我們就應該“未雨綢繆”。

就是在牌發完之後的時候，應有一個全盤的規劃(包括盯下家的計劃)。我們在打第一張或第二張的時候，打一張尖張(假設你手中的牌相當好，而還沒有湊到對的字牌並不多的話)。這樣做有兩種意義：一可以試探下家是否要吃這一類的牌，而吃了這一張之後，打牌的次序就變成他先打你後打了；二可以永遠留一張沒有用的牌來盯下家(因為十次中有七次下家不會吃的，因為時間太早，他的搭子還沒湊齊，或不想吃，或不能吃)。

這裡所謂的尖張，是指三、四、五、六、七，因為三、四、五、六、七，任何一張打過之後，你便有了更大的盯張範圍(如打過四萬，一萬、七萬便在可打之列──這固然有時會失算，然而便宜下家的機會必是在一半以下)，二、八就根本可當作一、九，因為下家如果在很早的時候打出一 、九，那二、八便是相當肯定可以丟的牌了(而如果下家遲遲才打一 、九，就應特別注意了)。

這裡舉幾個常遇到的例子：
(一) 譬如：下家沒有打過萬子，而你手中有三、五、六萬等共三張，依常理而言，這張三萬是無用的，然而下家所打的牌既然顯示一種可能性──要吃萬子，你便應少打萬子。在這種時候，應該盡量打其它的牌，決不可先試一張三萬，也不可以先打六萬(因為有可能摸進一張四萬或吃進一張四萬)，甚至兩張都可不打(如抓進一萬、三萬時，可拆其他的搭子)。這種“留牌”是相當重要的，因為：

(1)下家也許在搭子將齊的時候打一張六萬，你就可盯一張六萬，或他打一張九萬，你也可打六萬(至少會比三萬來的穩當些，因為下家既然多是萬子，難說有沒有缺一邊是三萬的搭子或三萬對子)

(2)可挽救危險的局面──我們可以拆其他的搭子而留下三萬(主要是希望抓進一、二萬來湊成搭子)。如果有一、二、三、四萬時亦相同，不應以為一萬是邊張就隨便打，在下家都很少打萬子的情形下，一萬百分之七八十有可能是下家要的牌。這種猜測，並不限於下家是在做一色；不做一色時，其可能性也是很高的。

衍張(如三、五、六萬中之三萬)決不應該隨便打。這是一般人所忽略的。注意了這一問題，才算做到了打熟張盯下家。

(二) 我們在舉個例，下家如果沒有打過筒子，而你手中僅存的七張牌是二萬一對，六筒三張，四筒、七筒各一張，抓進一張三萬，這時你應該打哪一張？這類情況是常有的。一般人會覺得先打四筒，以為這樣如果八筒進張之後比較不會虧到；但其實可以先打七筒。因為有三張六筒，打七筒，下家可吃進的機會不多，而且就是吃進了，未必是一張甚合胃口的牌，而四筒必是下家所最合意的牌。打七筒似乎吃虧一張八筒的進張機會，或是九筒的進張機會。但其實留四筒可以有二三筒的進張而聽牌，利害方面相差無幾。

換言之，凡遇有自己一個暗刻的時候，就應該先打近邊的牌，然後再打人家可吃機會較多的一張牌。

這個例子，當然是在主要取守勢的情況下出現的。牌的組合如果是這樣，十之八九你應該取守勢的。因為，最低限度你要再進一張才聽牌，而別人所處的情形也有可能是跟你差不多，所以還是以防守為宜。

(三) 又如到最後七張時，摸進一張後你的牌有兩對和兩搭，這時應該打哪一張？我們之前有談到過：先拆對，再拆搭。問題在於拆哪一對呢？在這種情形下，拆對的前提應該是減少下家吃牌的機會。也就是所拆的對子應該越近邊張越好，這對牌附近的牌越多見越好。例如你有八、九萬兩對，應該打九萬；或有三、四萬兩對，如一、二萬多見，則打三萬，五、六萬多見，則打四萬(如為二筒一對，三索一對，也是一樣)。

除了有特殊情況可以確定下家不需要某幾張牌外，就應該根據下家吃牌的可能性多寡，來確定你打什麼牌，務必要下家減少吃牌的機會。
麻將變化無窮，下家打一張中，你有一對(甚至於有一暗刻)，但可以不碰，你卻拆對來盯下家──在某種情形下，這樣打牌未必是吃虧的。這類盯下家的辦法，遇到下家有胡大牌的可能時，頗可施行。
總之，在情勢上應該守勢的時候，盯下家是要有相當的決心的；在一般情勢下，則應在可能的範圍內盯住下家；純取攻勢的時候，應先打尖張而留熟張來試探。